【チーズパン】またパンの事

休日、何も予定がない日は、

早朝暗い内からランニング。

朝6時半から7時には帰宅し、

オートミール朝ご飯。

そこから家事を済まし、

お昼ご飯に向けてパンづくり。

発酵待ちの40〜50分の間に、

本を読むか、

ピアノをする。

発酵具合を見て、ガス抜きをするか、また発酵時間を増やす

そして、15分程ベンチタイムへ。

この間も洗い物などをし、段取り良く効率良く進める

パンを成形する

今回はチーズパンなので、ブロックチーズを中に入れ、

形を整え、中心をハサミで十字切り

最終15〜20分程最終発酵へ。

卵をハケで塗り、

180に余熱しておいたオーブンへ。

20分焼き、焼き加減を見て、時間を延長する

みんな大好きチーズパンの完成。

昼からは外でバトミントンをしたり、ボール遊びで、自分も全力で身体を動かす。

3時には豆を挽き、コーヒータイム

夕方はトレーニング。

夜御飯は、カットトマトのパスタとバケットを添えて。

お酒は飲まないので、

夜は糖質オフスイーツとコーヒータイム

今日も充実。